石墨在工業上應用廣泛，市面上的石墨產品也很多。目前，常見的石墨冶煉方法有兩種。
新料法是將新料（硅砂、石油焦）裝入熔爐反應區進行熔煉。焙燒料法是將新料裝入爐底及兩側保溫區進行焙燒，然后將得到的焙燒料放入下爐反應區進行熔煉。同時，焙燒料方式分為兩種，一種是只在爐底裝入新料進行焙燒的方式，另一種是在爐底裝入新料的方式。爐和兩面同時烤制，稱為全烤。但這種方法使用較少。
新料法原料質量波動較小，料的配方比較穩定，所以產品質量也比較穩定。焙燒料法是利用爐內溫度，部分去除焙燒料區新料中的揮發物，使硅砂和石油焦聚合成透氣性好的多孔顆粒。
根據石墨的純度可分為黑色石墨和綠色石墨，它們也有不同的用途，因此在購買時需要區別對待。